Der alte Brotbackofen wurde schon lange durch den Brotbackautomaten überholt. Und jetzt muss er weichen um Platz für den Pufferspeicher der Solaranlage zu machen. In diesem sonnigen Klima das Wasser elektrisch aufzuheizen, wie das hier in Südspanien leider noch sehr verbreitet ist, das macht ökologisch und ökonomisch langfristig keinen Sinn. <fotos>

Neulich beim joggen am Sonntag Morgen führte mich der Weg zu einem Hochwasser-Rückhaltebecken am nahe gelegenen Fluss.

Kaum sind wir mal ein paar Tage nicht da, kommen MotoCross Rowdies und graben tiefe Furchen in den Hang unten am Fluss.Dann noch Regen dazu und es sieht so aus.

Erosion ist eines der großen Themen in Südspanien.

Am 23.12. wird noch schnell Salat gepflanzt in unsere Spezial-Gewächshäuser. So werden die noch vorhandenen Plastik-Wasserflaschen genutzt. Neue gibt es keine mehr, seit wir die Osmoseanlage für das Trinkwasser installiert haben.

Schon nach 4 Wochen sieht der Salat so aus …

Und hier können wir schon im März täglich Bio-Salat ernten.